【料理】大葉巻きハンバーグ

今日は合挽肉を使った塩分控えめの大葉巻きハンバーグを紹介します！

１時間ほどでできます！

【材料】

　☆玉ねぎ・・・半玉

　☆合挽肉・・・300g

　☆片栗粉・・・大さじ1

　☆マヨネーズ・・・大さじ1

　☆鶏がらスープ・・・小さじ1

　☆生姜チューブ・・・4～5㎝程

　☆塩・・・3つまみ

　☆砂糖・・・大さじ1

　☆しょうゆ・・・大さじ1

　☆大葉・・・作った分だけ

　☆サラダ油・・・適量

【作り方】

まず玉ねぎをみじん切りにします

先ほどみじん切りにした玉ねぎ、合挽肉、片栗粉、マヨネーズ

鶏がらスープ、生姜チューブ、塩を

混ぜ合わせます

手が冷たいですが頑張ってください！

混ぜ合わせたタネを掌の半分くらいのサイズの

楕円形に形を整えます。この時しっかり空気を抜いてください

※空気を抜くことによって形が崩れにくくなります。

形ができれば大葉を巻きます

次にフライパンに油をしき、具材を入れます。

中火で裏面に焼き目ができるまで焼きます。

裏面に焼き目ができれば裏返し

弱火にして中まで火が通るまでしっかり焼きます

最後に砂糖としょうゆを混ぜ合わせたものを

絡めて、お皿に盛り付ければ完成です！

食べ方はマヨネーズかポン酢でつけて食べるのが

おすすめです！

少し手間ですがすごくおいしいので作って見てください！

【時短レシピ】クセになるきゅうり

今日は夜のおかず、おつまみなどに最適なきゅうりを使った

レシピを紹介します！

作業時間は10分程度です！

【材料】2～3人前

　☆きゅうり・・・2本

　☆白ごま・・・大さじ1

　☆鶏がらスープ・・・小さじ1

　☆砂糖・・・小さじ1

　☆しょうゆ・・・小さじ1

　☆ごま油・・・大さじ1

【作り方】

きゅうりを２～３㎝ほどに乱切りにします

乱切りにしてきゅうりをZIPロックなどの袋の中にいれ

白いりごま、鶏がらスープ、砂糖、しょうゆをいれます

しっかりともみこんだ後に

ごま油を入れ、再度もみこみます

もみこんだ後冷蔵庫に入れ味をしみこませます（２０～４０分ほど）

最後にお皿に盛り付ければ完成です！

本当にクセになります！

お好みでニンニクなど入れたら、さらにおいしいです！

すごく簡単ですぐにできるので

よければ作って見てください！

【時短レシピ】きんぴらごぼうの胡麻和え

今日はお弁当に最適のきんぴらごぼうの胡麻和えのレシピを紹介します！

最短２０分程度でできます！

【材料】 2～3人前

　☆ごぼう・・・1本

　☆ニンジン・・・2/1本

　☆砂糖・・・大さじ2/1

　☆しょうゆ・・・大さじ2/1

　☆白いりごま・・・適量

　☆サラダ油・・・大さじ2/1

　☆ごま油・・・少々

【作り方】

ニンジン、ごぼうを４㎝程に千切りにします

ごぼうはアク抜き、土の香りを取るために５分水にさらします。

※さらしすぎるとごぼう本来のかおりが消えてしまいます！

フライパンにサラダ油とごま油を入れ熱します。

先ほど千切りしたニンジンとごぼうをしっかりと水気をきり

中火で8～10分ほど熱します。

砂糖としょうゆを加え

汁気がなくなるまで熱します。

最後にごまを入れ混ぜ合わせ完成です！

お弁当のおかずに入れれば色合いも

いいので是非入れてみてください！